美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国

《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部记录片，通过探索非裔美国人在美国历史和文化中所扮演的重要角色，展示了他们的饮食文化是如何塑造了美国的饮食风格。这部影视展现了非裔美国人在奴隶制时期和民权运动中对美国饮食的巨大影响。影片中涵盖了从奴隶时代开始的非裔美国人如何将自己的烹饪技巧和食材带入美国主流饮食中，包括烹饪方法，食材选择，以及饮食习惯。同时，影片还探讨了非裔美国人在美国南部和城市